収穫の手伝い

爽やかな空気とたっぷりの太陽を浴びた野菜の収穫。

貸し畑で野菜を作っている友人の手伝いに行ってきました。収穫期を迎えた玉ねぎと絹さや。

スーパーなどで消費者の方々に安全安心をアピールするため、生産者の顔と名前が記載されている野菜が売られています。でも、その生産者がその野菜をどんな環境で、どのようなこだわりを持って育てたのか、そしてその方がどんな人柄なのか、残念ながらそこまで知ることはできません。

この野菜、生産者のお名前も顔も良ーく存じ上げています。マニュアル通りではなく長年の経験を活かし、野菜と対話をするように「今、この野菜には何が必要なのか」を考えながら、丹精込めて育てた野菜。友人と言っても75歳の大先輩なのですが、何事にも感謝の心を持ち「自分のことよりも人のため」というそのお人柄が育てた野菜。美味しいに決まってます。

採れたての玉ねぎは生で食べるのが一番！サラダにしてたっぷりいただきます。感謝！